宝宝喝奶的四大误区要警惕(2)

    宝宝在1~3岁之间,咀嚼和消化能力还是比不上成年人,特别需要一些营养价值高、消化吸收容易的食品,而奶制品就是这样的东西.如果一点儿不碰奶制品,宝宝很难得到足够多的钙,维生素b2和维生素a、维生素d也有缺乏的风险.所以,幼儿营养专家都建议每天"早一杯、晚一杯"地喝牛奶.

    这里说的"喝牛奶",包括了奶粉、酸奶、奶酪等各种营养价值很高的奶制品,可是不包括乳饮料(也就是所谓的酸乳饮品、乳酸菌饮料、果奶等等各种有甜味的含奶饮料).国际公认,酸奶的营养价值不低于牛奶,其中的钙更容易吸收,还能帮助宝宝提高免疫力,促进消化吸收,减少患痢疾肠炎的危险.所以,早上一杯鲜奶,下午或者晚上喝一杯酸奶,是断奶后宝宝的最佳选择.这样的好习惯,应当保持到青春期.成年以后,每日1杯奶即可.

    误区之三:牛奶不能空腹喝

    很多人都在报刊杂志上看到过这样的饮食禁忌:牛奶不能空腹喝,酸奶不能空腹喝……结果妈咪看着宝贝餐前饿了,却不敢给他喝牛奶,只能给他饼干甜点和膨化食品之类充饥,真是非常可惜!

    既然不满1岁的宝宝都可以空腹喝奶而不会不消化,没有人听说宝宝喝奶之前要先来块小点心.那么,以断奶后宝宝的消化能力,即便空腹,也可以充分消化牛奶.有人说,空腹喝牛奶,蛋白质会当作能量被消耗,这种担心是没必要的.实际上,牛奶中含有约4.5%的乳糖,它属于碳水化合物,会优先分解提供能量;此外牛奶中还含有3%左右的脂肪,也起到供应能量的作用.因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费.

    那么为什么会说牛奶空腹喝不能吸收呢?其实这话并不是针对幼儿,而是针对成年人而言的.

    宝宝们天生具有很强的"乳糖酶"活性,消化奶里面的乳糖可说轻而易举.然而,如果断奶之后很久不再喝奶,慢慢地,乳糖酶就会"用进废退",结果乳糖不消化,"穿小肠而过",直接进了大肠.这一下可不要紧,一方面乳糖对肠道产生刺激,造成脱水和腹泻;另一方面,大肠细菌有了这么好的营养,便疯狂地繁殖起来,产生大量气体,造成肠鸣和胀气.如此一来,当然会妨碍营养吸收啦.在空腹喝牛奶的时候,乳糖下得更快,症状就更厉害.所以,喝牛奶不舒服的成年人一定要记得,最好吃点儿东西再喝牛奶.